به نام خدا

آشپزی

کوکوی بادنجان

مواد لازم_ بادنجان 3 عدد متوسط- تخم مرغ 2 عدد- زرد چوبه نمک و فلفل (به مقدار لازم)- (روغن به مقدار لازم)*******

طرز تهیه

1- پوست بادنجان ها را باید بکنی

2- بادنجان ها را در روغن سرخ کن

3- بادنجان های سرخ شده را با گوشت کوب بکوب. وقتی نرم شد تخم مرغ ها را به ان اضافه کن.

4- نمک زرد چوبه و فلفل را هم اضافه کن و خوب هم بزن.

5- مایع کوکو را در ماهی تابه داغ بریز.

برشتوک

مواد لازم

ارد نصف لیوان- شکر یک لیوان سر خالی- اب یک لیوان و نیم- روغن 2 قاشق غذا خوری- زعفران ساییده شده به مقدار لازم-

طرز تهیه

1- زعفران را در دو قاشق غذا خوری اب حل کن.

2- روغن را در ماهی تابه بریز و ارد را به ان اضافه کن.

3- کمی که ارد سرخ شد اب را به ان اضافه کن.

4- شکر را به ان اضافه کن.

5- بعد از سه الی چهار جوش عصرانه اماده است( تقریبا موقعی که اب عصرانه گرفته شد.

اش دوغ

مواد لازم

نخود خیس خورده از شب قبل (یک لیوان)- برنج (یک لیوان)- تخم مرغ(یک عدد)- سبزی(گشنیز- تره- سیر تازه نیم کیلو)- دوغ (دو لیتر)- ارد ( دو قاشق غذا خوری)- نمک (به مقدار لازم)

طرز تهیه

1_ برنج را خوب بشوی و خیس کن.

2_ اب اضافی برنج را خالی کن. حالا ان را با تخم مرغ و 2 قاشق ارد حسابی مخلوط کن.

3_ مواد را داخل یک قابلمه بریز. دوغ را اضافه کن و بگذار روی حرارت ملایم اجاق گاز بپزد.

4_ تا زمانی که اش به جوش بیاید ان را مرتب هم بزن.

5_ نخود ها را در ظرفی جدا گانه بپز. وقتی پخته شد داخل اش بریز.

6_ وقتی اش به مرحله ی جوش رسید سبزی های خرد شده را داخل اش بریز مقداری نمک داخل غذا بریز و صبر کن تا اش جا بیفتد.

می توانی اش را با پیاز سرخ شده  نعناع داغ و سیر سرخ شده تزیین ومیل کنی.

کوکوی نخود فرنگی

مواد لازم

نخود فرنگی پخته شده(1لیوان)- تخم مرغ(2 عدد)- پیاز(یک عدد کوچک)- زرد چوبه نمک فلفل (به مقدار لازم)- روغن مایع (یک فنجان)

طرز تهیه

1_ نخود فرنگی ها را داخل کاسه ای بزرگ بریز.

2_ تخم مرغ ها را در ظرفی جدا بشکن و به نخود فرنگی ها اضافه کن و هم بزن.

3_ پیاز را رنده کن و با مواد کوکو مخلوط کن.

4_ زرد چوبه نمک و فلفل را به ان اضافه کن و خوب هم بزن.

5_روغن را در ماهی تابه بریز تا گرم شود. بعد با یک قاشق مایه ی کوکو را داخل روغن بریز تا سرخ شود.  

به نام خدا

منتظر داستان های ما باشید.

به نام خدا

نکات علمی

بیابان ها

بیابان چیست؟

بیابان ها خشک ترین جاهای دنیا هستند. در بیابانها باران به ندرت می بارد. مقدار بارش باران در این منطقه ها کمتر از 25 سانتی متر در سال یعنی کمتر از یک دهم بارش در جنگل های بارانی است که مرطوب ترین جاهای کره زمین هستند.

بزرگترین بیابان جهان کجاست؟

بزرگترین بیابان دنیا صحرا در شال افریقا است. وسعت صحرا از استرالیا بیشتر و به اندازه ی کل ایالات متحده امریکا ست.

چرا کاکتوس ها خار دارند؟

خار های کاکتوس مانند حصارهای سیم خاردار هستند ان ها از این گیاهان محافظت می کنند و اجازه نمی دهند جانوران ان را بخورند.

به نام خدا

سر گرمی و خنده

کاری از وب لاگ مصطفی

1_اقسام مردم از نظر تجربه

در دنیا سه طبقه مردم وجود دارند_

گروه اول- از تجارت خود می اموزند و اینها (خرد مندانند)

گروه دوم- از تجربه دیگران می اموزند و اینها(سعادتمندانند)

گروه سوم نه از تجربه و نه از تجارت دیگران چیزی نمی اموزند و اینها(بینوایانند)

2_پند مفید

از دو کس بپرهیزید یکی کسی که قرض می خواهد چون ممکن است چون ممکن است بخورد. دیگر کسی که قرض می دهد چون ممکن است مطالبه کند.

3_ایهام (جمله دو پهلو)

معلم دستور زبان به دانش اموزی گفت کلمه(ابله) را در یک جمله به کار ببر ولی مواظب باش جمله ات صحیح باشد.

شاگرد همینطور ساکن ماند. معلم ناراحت شد و گفت چرا جواب نمی دهی؟

شاگرد پاسخ داد جواب ابلهان خاموشی است.

4_تمرین صدا

صبح زود گروهبان را صدا زد و از او پرسید

دیشب چرا اینقدر مثل گاو نعره می کشیدی؟

وی پاسخ داد قربان می خواستم صدایم را امتحان کنم ببینم مثل صدای شما می شود یا نه؟

5_ هر چه

هر چه قفس تنگ تر ازادی شیرین تر

هر چه زن زیبا تر شوهر بیچاره نگران تر

هر چه زن زشت تر خیال مرد راحت تر

هر چه شب سیاه تر ارزش مهتاب بیشتر

هر چه سر و صدا بیشتر انتخابات ازادتر

هر چه عایله بیشتر مرد خانواده لاغر تر و مردنی تر

6_دلیل اضافه حقوق

یک نفر هندی نزد رییس خود رفته بود گفت اقای رییس حقوق می خواهم. رییس گفت برای چه؟ پاسخ داد به پانزده دلیل

پرسید ان پانزده دلیل چیست؟ ان شخص پاسخ داد زنم و چهارده تا از بچه هایم.

7_سه کس و سه چیز

سه کس سه چیز ورد زبانش است

درویش(یاهو) شکارچی(اهو) سبزی فروش(کاهو)

سه کس از سه چیز دلخور است

قالی فروش از( زیلو) بقال از( کیلو) محتکر از( سیلو)

سه کس بدون سه چیز نمی تواند باشد

انگلیسی بدون (لیره) نوکر بدون (جیره) شیره ای بدون (شیره)

سه کس از سه چیز جدا نیست

پیرزن از (غرغر) ابشار از (شرشر) شکم گنده از (خور خور)

سه کس با سه چیز همراه است

زنبور با (نیش) مرغ با(کیش) بچه با (جیش)

8_ راز زیبایی

یکی از زنان  غربی(در یک مجله زیبایی و بهداشتی) اسرار جوان ماندن خود را در ده عامل خلاصه و بیان کرده است

1- کم می خورم و کم می اشامم.

2- سیگار نمی کشم.

3- ورزش های سنگین نمی کنم.

4- با هیچکس مجادله و دعوا نمی کنم.

5-مو هایم را رنگ نمی کنم.

6-هیچ وقت سحر گاه نمی خوابم بلکه سحر خیز هستم.

7- هفته ای یک کتاب خوب می خوانم.

8- افسوس گذشته را نمی خورم.

9- سعی می کنم تا حد امکان خود را خسته نکنم.

10- سعی می کنم همیشه بی اظطراب و دغدغه باشم.

9_خطر برای پیر مرد ها

قاتل پیر مردان(اشپز خوب) و (زن زیبا) است.

10- جان کندن سعدی

دانش اموزی از معلم پرسید اقای سعدی شیرازی در چه سالی فوت کرد؟

معلم گفت مرگ سعدی در سال های 690 تا 694 هجری قمری اتفاق افتاده است. شاگرد گفت معلوم می شود ان بیچاره چهار سال تمام جان می کنده است!

11_ ادم به چه ساز این مردم برقصد!

اگر سر به زیر باشی می گویند احمق است.

اگر غمگین باشی می گویند عاشق است.

اگر مالت را با حساب خرج کنی می گویند خسیس است.

اگر دست و دل باز باشی می گویند ولخرج است.

اگر خوش لباس باشی می گویند(زیگولو) است.

اگر بد لباس بپوشی می گو یند شلخته است.

اگر دیر زن بگیر می گویند مرد نیست.

اگر زود زن بگیری می گویند اتشش تند است.

اگر پول دار باشی می گویند اهل زد و بند است.

اگر بی قید باشی می گویند لات اسمان جل است.

اگر بخندی می گویند همیشه نیشش باز است.

اگر اخم کنی می گویند عبوس و بد اخلاق است.

اگر خوش زبان باشی می گویند چاخان است.

شما  بفرمایید ادم به چه ساز این مردم بر قصد؟!

 پایان

نوشته کامپیوتری_ سید مصطفی سیدی http://www.parsiblog.com/Images/Emotions/10.gif

به نام خدا

وب لاگ امیر حسین تقدیم می کند

لطیفه های ملا نصر الدین

1_به سلیقه مردم

ملا خانه می ساخت و دوستانش همه برای او معماری می کردند او هم برای اینکه انها را نرنجان هر قسمت از خانه را به دستور یکی از انها می ساخت. پس از اتمام کار ساختمان بسیار زشت وناجور شد.

ملا گفت دعا کنید این خانه خراب شود و برای من هم پولی برسد تا دیگر گوش به حرف شما نداده و به سلیقه شما خانه نسازم.

2_تعارف بی موقع

روزی ملا در مزرعه ای نشسته بود و ناهار می خورد. سواری از انجا عبو می کرد ملا به او گفت بفرمایید!

سوار از اسب پیاده شد و پرسید افسار اسبم را کجا بکوبم؟

ملا که فکر نمی کرد تعارفش نتیجه دهد گفت به سر زبان من.

به نام خدا

وب لاگ مصطفی تقدیم می کند

موضوع مطلب(کاشف استرالیا که بود؟)

استرالیا بزرگترین (جزیره) ولی کوچکترین (قاره) در جهان است. وسعتش هفت میلیون و هفتاد هزار متر مربع یعنی برابر وسعت ایالات متحده امریکا(به استثنای الاسکا)) است.

در افسانه های قرون وستایی نیز از قاره بزرگی در نیمکره جنوبی رفته است که کسی ران را ندیده بود. خیلیها کنجکاو بودند و می خواستند بدانند اگر چنین قاره ای براستی وجود داشته است چگونه بوده و ساکنان ان چه شکلی داشته اند. ترا استرا لیس اینکگنیتا یعنی(ناشناخته سرزمینی در جنوب).

هلندی ها نخستین مردمی از اروپا بودندکه از استرالیا دیدن کردند.انها در حالی که بین هلند و جزیره جاوه(که مستعمره نشین هلند در اسیای جنوب شرقی بود) سفر می کردند نا گهان  به کشف استرالیا دست یافتند.

هلندیها که به جاوه سفر می کردند از جنوبی ترین نقطه افریقا (دماغه امید) می گذشتند سپس باد های غرب وزان کشتی شان را وارد اقیانوس هند می کرد. بسیاری از کشتی رانان پیش از انکه مسیر شان را به شمال به سوی جاوه تغییر دهند بیش از حد به شرق پیش رفتند و انگاه خود را در سواحل غربی استرالیا یافتند. بعد ها نام این قسمت از قاره را هلند نو نامیدند.

در 1642 نا خدا ابل تاسمان ماموریت یافت که برود و ببیند در سواحل شرقی انجا چه خبر است. وی جزیره ای را کشف کرد که اکنون تاسمانی نامیده می شود. سپس همین نا خدا زلاند جدید را نیز کشف کرد. پس از ان به پویش در سواحل شمالی استرالیا پرداخت.

در 1770 نا خدای انگلیسی جیمز کوک سواحل شرقی استرالیا را کشف کرد و نام ان را ویلر جدید جنوبی نهاد.

وی جزیره بو تانی را نیز پیدا کرد جایی که شهر کنونی سیدنی بزرگترین شهر استرالیا در نزدیکیش واقع شده است. در 1788 نخستین مستعمره انگلیس در همین شهر پدید امد.

پایتخت استرالیا شهر کنبرا است. در 1988 جشنی به مناسبت دویستمین سال ورود ارو پاییان به استرالیا در انجا برگزار شد.

پایان

نوشته سید مصطفی سیدی